Проектируем, запускаем и настраиваем кофейное направление — от оборудования и воды до меню, команды и контроля качества. Не продаём кофемашины и зерно — поэтому выбираем то, что действительно нужно вашему бизнесу.
KOFORMA — независимый кофейный консалтинг для кофеен, ресторанов, офисов и других форматов бизнеса. Полный цикл кофейного направления: от запуска до контроля качества.
KOFORMA не продаёт кофемашины, зерно и оборудование. Поэтому мы не привязаны к конкретным брендам, поставщикам или товарной матрице. Сначала разбираемся в задаче — и только потом рекомендуем решение.
Новая машина нужна не всегда.
Подбираем под формат, а не контракт.
Сравниваем условия, сервис и экономику.
Если тратить не нужно — скажем прямо.
У поставщика есть товар.
У KOFORMA — только ваша задача.
Поэтому мы можем сказать не только что купить, но и когда покупать вообще не нужно.
Проектируем её целиком, а не подбираем отдельную кофемашину.
Понятный процесс: диагностика, план с экономикой, внедрение и контроль.
Обсуждаем задачу и формат объекта.
Аудит точки или бриф нового проекта.
Приоритеты, сроки и расчёт экономики.
Оборудование, вода, меню, обучение.
Регулярные проверки и сопровождение.
«Хорошая кофейня — это не удачный бариста, а система, которая работает стабильно каждый день.»
Практический опыт за баром, запуска кофеен и обучения команд. Мы переносим его в процесс, который держит качество без вашего постоянного участия.
Первичная консультация бесплатна. Обычно для первого разговора достаточно 15–20 минут.